MA. CRISTINA MINGUILLON LLOMBART

Professora titular d'Universitat

Scopus Author ID: 7006528758

Researcher ID: F-3936-2016

Àrea de coneixement : Química Orgànica

Informació de contacte
Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia
Recinte Torribera Avda. Prat de la Riba, 171. Edifici Verdaguer 08921 Santa Coloma de Gramenet
934033787
cminguillon(a)ub.edu

Perfil acadèmic

Química Orgànica

Química dels Aliments

Tècniques espectroscòpiques

Formació acadèmica

Doctor en Farmacia

Línies de recerca

Síntesis y estudio de fases estacionarias quirales para cromatografía líquida

Separación de enantiómeros por cromatografia en contracorriente

anàlisi química aplicada a aliments

identificació i caracterització de metabòlits d'antibiòtics en productes alimentaris d'origen animal mitjançant cromatografia líquida i espectrometria de masses

Projectes

Estudio de procesos de separación cromatográfica mediante agentes de afinidad para la purificación de productos de interés terapéutico y alto valor añadido . 2010 - 2010 . Ref.CTQ2010-15203/BQU . Dirección General de Investigación. Ministerio de Educación y Ciencia . IP: Ma. Cristina Minguillon Llombart

Caracterización y determinación de antibióticos, de sus metabolitos y detección de biomarcadores metabolómicos en alimentos de origen animal por LC-MS de alta resolución . 2014 - 2016 . Ref.CTQ2013-44077-R . Ministerio de Economia y Competitividad . IP: Dolores Barron Bueno; Ma. Cristina Minguillon Llombart

Caracterización y determinación de antibióticos, de sus metabolitos y detección de biomarcadores metabolómicos en alimentos de origen animal por LC-MS de alta resolución . 2014 - 2014 . Universitat de Barcelona . IP: Dolores Barron Bueno

Autenticació, Traçabilitat i Seguretat Alimentaria COM15-1-0035 (AUTENFOOD) . 2016 - 2018 . Ref.COMRDI15-1-0035-01 . ACCIÓ - Generalitat de Catalunya . IP: Stefania Vichi

Publicacions rellevants

Sancho, R; Minguillón, C. The chromatographic separation of enantiomers through nanoscale design. En Chemical Society Reviews. Volum 38. 2009

Rubio, N; Minguillón, C. Preparative enantioseparation of (+/-)-N-(3,4-cis-3-decyl-1,2,3,4-tetrahydrophenanthren-4-yl)-3,5-dinitrobenzamide by centrifugal partition chromatography. En Journal of Chromatography A. Volum 1217. 2010

Novell, A.; Minguillón, C. Octaproline, a conformationally flexible chiral selector in liquid chromatographic enantioseparation. En Journal of Chromatography A. Volum 1363. 2014 . https://doi.org/10.1016/j.chroma.2014.05.020

Junza, A.; Montané, A.; Barbosa, J.; Minguillón, C.; Barrón, D. High resolution mass spectrometry in the identification of transformation products and metabolites from β-lactam antibiotics in thermally treated milk. En Journal of Chromatography A. Volum 1368. 2014 . https://doi.org/10.1016/j.chroma.2014.09.056

Novell, A.; Méndez, A.; Minguillón, C. Effects of supercritical fluid chromatography conditions on enantioselectivity and performance of polyproline-derived chiral stationary phases. En Journal of Chromatography A. Volum 1403. 2015 . https://doi.org/10.1016/j.chroma.2015.05.026

Junza, A.; Saurina, J.; Barrón, D.; Minguillón, C. Metabolic profile modifications in milk after enrofloxacin administration studied by liquid chromatography coupled with high resolution mass spectrometry. En Journal of Chromatography A. Volum 1460. 2016 . https://doi.org/10.1016/j.chroma.2016.07.016

Delgado, A.; Minguillón, C.; Joglar, J. Introducción a la Química Terapéutica, 2a Ed. Díaz de Santos. 2003

Pérez, E.; Minguillón, C. Counter-current chromatography in the separation of enantiomers. En Chiral Separation Techniques. Wiley-VCH. 2006

Rubio, N.; Minguillón, C. Enantioselective recognition in solution: the case of countercurrent chromatography. En Chiral Recognition in Separation Methods. Springer Verlag. 2010

Novell, A.; Minguillón, C. Chiral chromatographic methods in the analysis and purification of enantiomers. En Stereoselective Synthesis of Drugs and Natural Products. Volum. 2 . John Wiley & Sons. 2013