MA. CRISTINA MINGUILLON LLOMBART

MA. CRISTINA MINGUILLON LLOMBART

Associate professor

ORCID: 0000-0003-3857-0976
Scopus Author ID: 7006528758
Researcher ID: F-3936-2016
Knowledge area: Química Orgànica

Contact Information
Department of Food Science and Gastronomy
Recinte Torribera Avda. Prat de la Riba, 171. Edifici Verdaguer 08921 Santa Coloma de Gramenet
934033787
cminguillon(a)ub.edu

Academic profile

Química Orgànica
Química dels Aliments
Tècniques espectroscòpiques

Academic training

Doctor en Farmacia

Research interests

Síntesis y estudio de fases estacionarias quirales para cromatografía líquida
Separación de enantiómeros por cromatografia en contracorriente
Chemical analysis applied to food stuf
identificació i caracterització de metabòlits d'antibiòtics en productes alimentaris d'origen animal mitjançant cromatografia líquida i espectrometria de masses

Projects

Estudio de procesos de separación cromatográfica mediante agentes de afinidad para la purificación de productos de interés terapéutico y alto valor añadido . 2010 - 2010 . Ref.CTQ2010-15203/BQU . Dirección General de Investigación. Ministerio de Educación y Ciencia . PI: Ma. Cristina Minguillon Llombart
Caracterización y determinación de antibióticos, de sus metabolitos y detección de biomarcadores metabolómicos en alimentos de origen animal por LC-MS de alta resolución . 2014 - 2016 . Ref.CTQ2013-44077-R . Ministerio de Economia y Competitividad . PI: Dolores Barron Bueno; Ma. Cristina Minguillon Llombart
Caracterización y determinación de antibióticos, de sus metabolitos y detección de biomarcadores metabolómicos en alimentos de origen animal por LC-MS de alta resolución . 2014 - 2014 . Universitat de Barcelona . PI: Dolores Barron Bueno
Autenticació, Traçabilitat i Seguretat Alimentaria COM15-1-0035 (AUTENFOOD) . 2016 - 2018 . Ref.COMRDI15-1-0035-01 . ACCIÓ - Generalitat de Catalunya . PI: Stefania Vichi

Relevant publications

Sancho, R; Minguillón, C. The chromatographic separation of enantiomers through nanoscale design. In Chemical Society Reviews. Volume 38. 2009
Rubio, N; Minguillón, C. Preparative enantioseparation of (+/-)-N-(3,4-cis-3-decyl-1,2,3,4-tetrahydrophenanthren-4-yl)-3,5-dinitrobenzamide by centrifugal partition chromatography. In Journal of Chromatography A. Volume 1217. 2010
Novell, A.; Minguillón, C. Octaproline, a conformationally flexible chiral selector in liquid chromatographic enantioseparation. In Journal of Chromatography A. Volume 1363. 2014 . https://doi.org/10.1016/j.chroma.2014.05.020
Junza, A.; Montané, A.; Barbosa, J.; Minguillón, C.; Barrón, D. High resolution mass spectrometry in the identification of transformation products and metabolites from β-lactam antibiotics in thermally treated milk. In Journal of Chromatography A. Volume 1368. 2014 . https://doi.org/10.1016/j.chroma.2014.09.056
Novell, A.; Méndez, A.; Minguillón, C. Effects of supercritical fluid chromatography conditions on enantioselectivity and performance of polyproline-derived chiral stationary phases. In Journal of Chromatography A. Volume 1403. 2015 . https://doi.org/10.1016/j.chroma.2015.05.026
Junza, A.; Saurina, J.; Barrón, D.; Minguillón, C. Metabolic profile modifications in milk after enrofloxacin administration studied by liquid chromatography coupled with high resolution mass spectrometry. In Journal of Chromatography A. Volume 1460. 2016 . https://doi.org/10.1016/j.chroma.2016.07.016
Delgado, A.; Minguillón, C.; Joglar, J. Introducción a la Química Terapéutica, 2a Ed. Díaz de Santos. 2003
Pérez, E.; Minguillón, C. Counter-current chromatography in the separation of enantiomers. In Chiral Separation Techniques. Wiley-VCH. 2006
Rubio, N.; Minguillón, C. Enantioselective recognition in solution: the case of countercurrent chromatography. In Chiral Recognition in Separation Methods. Springer Verlag. 2010
Novell, A.; Minguillón, C. Chiral chromatographic methods in the analysis and purification of enantiomers. In Stereoselective Synthesis of Drugs and Natural Products. Volume. 2 . John Wiley & Sons. 2013