Jordi Gascon Gutierrez

Profesor Titular de Universidad

Scopus Author ID: 53983943000

Researcher ID: E-2369-2016

Área de conocimiento: Antropología Social

Grupo de Investigación:

Antropologia de les crisis i les transformacions contemporànies (CRITS)
Observatori de l'Alimentació (ODELA)

Información de contacto
Departamento de Antropología Social
Facultat de Geografia i Història - Universitat de Barcelona c/ Montalegre, 6. Pis 2. Despatx 2078
934937772
jordigascon(a)ub.edu

Formación académica

Llicenciatura en Geografía e Historia . Universitat de Barcelona . 1996 . (Diplomatura / Licenciatura / Grado)

Doctorado en Antropología Social y Cultural . Universitat de Barcelona . 1999 . (Doctorado)

Diploma en Función Gerencial de ONGs . Universitat Ramon Llull - ESADE . 2002 . (Formación Especializada)

Experto Universitario en Lengua y Cultura Kichwa . Universidad Internacional de Andalucía - UNIA . 1997 . (Formación Especializada)

Lineas de investigación

Turisme i sostenibilitat

Estudios rurales

Cooperació al desenvolupament

Polítiques agràries a Amèrica Llatina

Malbaratament alimentari

Publicaciones Relevantes (publicaciones en revistas y otras publicaciones)

Gascón, J.; Mamani, K.S. (2022). Community-based tourism, peasant agriculture and resilience in the face of COVID-19 in Peru. Journal of Agrarian Change, 22, pp. 362 - 377 . https://doi.org/10.1111/joac.12447.2021 . ISSN: 1471-0358

Gascón, J.; Cañada. E. (2025). Repeasantization and synergy between community-based tourism and family farming. Journal of Rural Studies, 116, p. 103627 . https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2025.103627 . ISSN: 0743-0167

Gascón, J.; Milano, C. (2024). Community Based Tourism: A Global South Perspective. Tourism and Management Studies, 20(3), pp. 27 - 37 . https://doi.org/10.18089/tms.20240303 . ISSN: 2182-8458

Gascón, J. (2023). Understanding Agritourism: A Chayanovian analysis. Annals of Tourism Research, 103 . Repositorio Institucional . ISSN: 0160-7383

Gascón, Jordi; Larrea-Killinger, Cristina; Solà, Carlota (2023). Food Waste and Power Relations in the Agri-Food Chain: The Fruit Sector in Lleida (Catalonia, Spain). Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 36(13) . Repositorio Institucional . ISSN: 1187-7863

Montagut, X.; Gascón, J. (2014). Alimentos desperdiciados: Un análisis del derroche alimentario desde la soberanía alimentaria . Icària . ISBN: 9788498886184 .

Gascón, J.; Ojeda, D. (2014). Turistas y campesinado: El turismo como vector de cambio de las economías campesinas en la era de la globalización . Pasos Edita . ISBN: 978-84-88429-26-1 .

Gascón, J.; Milano, C. (2017). El turismo en el mundo rural ¿Ruina o consolidación de las sociedades campesinas e indígenas? . Pasos Edita . ISBN: 978-84-88429-33-9 . http://www.pasosonline.org/es/colecciones/pasos-edita/145-numero-18-el-turismo-en-el-mundo-rural-ruina-o-consolidacion-de-las-sociedades-campesinas-in

Gascón, J.; Solá, C.; Larrea, C. (2021). No es negociable. Desperdicio alimentario y relaciones de poder en la cadena agroalimentaria . Número. 21 . (pp. 1 - 142) . Editorial Icaria . ISBN: 978-84-18826-08-5 .

Gascón, J. (2025). ¿Para qué sirve la tierra? Nuevos campesinos pluriactivos en los Andes . (pp. 1 - 303) . IEP Instituto de Estudios Peruanos .

Proyectos

Turismo de base local y resiliencia socio-ecológica . 2018 - 2020 . Ref.CSO2017-84893-P . Ministerio de Economía y Competitividad . IP: Esteban Ruiz Ballesteros

Malbaratament alimentari a Barcelona: Desentranyant i difonent com es produeix . 2016 - 2017 . Ref.16S04463-001 . Ajuntament de Barcelona . IP: Jordi Gascón & Cristina Larrea

Alimentos valiosos, trabajadores esenciales, personas vulnerables y respuestas sociales ante la crisis: Sistemas de aprovisionamiento alimentario en la pandemia de COVID-19 . 2021 - 2024 . Ref.PID2020-114317GB-I00 . Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades . IP: Susana Elena Narotzky Molleda

Comer importa: riesgos ambientales e incertidumbres alimentarias en personas mayores . 2020 - 2024 . Ref.PID2019-104253RB-C22 . Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades . IP: Cristina Larrea Killinger

SUstainable Rural Education Strategy . 2023 - 2026 . Ref.I1PD000428 . Education, Audiovisual and Culture Executive Agency (EACEA) . IP: Francesc Xavier Roige Ventura

Tesis, tesinas y trabajos de Investigación dirigidas

Manuela Grace de Almeida Rocha Kaspary . (2019) . Estudo das transformações socioespaciais de povoados costeiros da costa dos Corais, Alagoas, e Costa Brava, Catalunha (Tesis Doctoral) . Universidade Federal de Alagoas.

Anna Ongaro . (2018) . ONGD y la lucha contra el hambre: Debates alrededor del paradigma de la Soberanía Alimentaria (Tesis de Masters) . Universitat de Barcelona.

Beatriz No Martinez . (2018) . Proyecto de adaptación de un establecimiento hotelero convencional a un establecimiento hotelero sosteniblemediante la implantación y certificación ISO 14001:2015 (Tesis de Masters) . Universitat Oberta de Catalunya.

Aracely Tatiana Vera Calderón . (2017) . Impactos socioeconómicos y culturales del turismo etnográfico en la ciudad de Otavalo (Tesis de Masters) . Universidad de Jaen.

Irene Guàrdia Bel . (2017) . És Barcelona un destí sostenible? Una recerca sobre Biosphere i el GSTC (Tesis de Masters) . Universitat Oberta de Catalunya.

Actividades y Méritos relevantes

Beca post-doctoral del Programa Prometeo, atorgada per la Secretaría de Educación Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación (SENESCYT), de la República de l'Equador. Beca atorgada com a investigador de Categoria A (Sènior). Beca d'investigació i suport en la elaboració de polítiques públiques, realitzada en l'Instituto de Altos Estudios Nacionales - IAEN (Quito, Equador)

Premi Extraordinari de Doctorat 1999 atorgat per la Universitat de Barcelona

Más Información: https://www.ub.edu/portal/web/dp-antropologia/jordi-gascon