Anna Tresserra Rimbau

Anna Tresserra Rimbau

Profesora lectora

ORCID: 0000-0002-7022-9041
Scopus Author ID: 55510803900
Área de conocimiento: Nutrición y Bromatología

Grupo de Investigación: Polifenols naturals i altres components bioactius presents en els aliments

Información de contacto
Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía
Avda. Joan XXIII, s/n
934024508
annatresserra(a)ub.edu

Perfil académico

Estudio de compuestos bioactivos

Formación académica

Licenciada en Química
Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
PhD: Study of the benefits of polyphenol intake in an elderly population at high cardiovascular risk
Máster en Química Analítica Avanzada
Máster en Formación del profesorado de educación secundaria

Lineas de investigación

Polifenoles en uvas y vinos
Estimación de la ingesta de polifenoles mediante cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos
Efecto del consumo de polifenoles sobre las enfermedades crónicas
Consumo de vino tinto y síndrome metabólica
Análisis de polifenoles en orina i plasma

Proyectos

Componentes bioactivos del sofrito. Estudio metabolómico y mecanismos implicados en el control del estrés oxidativo e inflamación . 2014 - 2016 . Ref.AGL2013-49083-C3-1-R . Ministerio de Economia y Competitividad . IP: Rosa M. Lamuela-Raventós
Demostració, amb l'us de les tècniques omiques, dels beneficis nutricionals de seguir una dieta amb aliments de producció orgànica . 2016 - 2017 . Ref.53 05012 2016 . Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR) . IP: Rosa Maria Lamuela Raventos
School-based behavioural intervention to face obesity and promote cardiovascular health among Spanish adolescents: a cluster-randomized controlled trial . 2017 - 2019 . Ref.369/C/2016 . Fundació La Marató de TV3 . IP: Rosa Maria Lamuela Raventos
Evaluation of moderate daily intake of beer in reducing menopausal symptoms. Estrogenic effect of hop prenylflavanoids . 2016 - 2017 . Ref.EA 15 14 . ERAB: The European Foundation for Alcohol Research Universite Catholique de Louvain . IP: Anna Tresserra Rimbau
Los alimentos probióticos aumentan la presencia de compuestos bioactivos fenólicos en el organismos y disminuyen los parámetros de riesgos cardiovascular . 2015 - 2017 . Instituto Danone . IP: Rosa Maria Lamuela Raventós
Anti-thrombotic effects of a Mediterranean diet: improvements in clinical and pharmacological outcomes, transcriptomic profil·le, biochemicsl and nutritional mechanisms, and HDL-mediated protection . 2017 - 2019 . Consorcio CIBER del área de Bioingeniería, Biomateriales y Nanomedicina (CIBER-BBN) . IP: Ramon Estruch, Olga Castañer, Anna Tresserra, Xavier Pintó.
Efecto de una intervención intensiva de pérdida de peso con dieta mediterránea hipocalórica, actividad física y tratamiento conductual sobre la prevención primaria cardiovascular: Ensayo PREDIMED-Plus . 2020 - 2023 . Fondo de Investigación Sanitaria. Instituto de Salud Carlos III . IP: Jordi Salas Salvadó
Polifenols naturals i altres components bioactius presents en els aliments . 2017 - 2021 . Ref.2017SGR196 . Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca (AGAUR) . IP: Rosa Maria Lamuela Raventos
Què i com menjar durant el càncer? (What and how to eat during cancer?) . 2019 - 2020 . Xarxa Audiovisual Local S.L. . IP: Anna Tresserra Rimbau, Raul Zamora Ros
Los fitoquímicos de los alimentos son importantes para la salud cardiometabólica . 2020 - 2022 . Ref.AC19/00100 . Instituto de Salud Carlos III . IP: Ramon Estruch Riba

Publicaciones relevantes

Tresserra-Rimbau, A.; Medina-Remón, A.; Lamuela-Raventós, R.M.; Bulló, M.; Salas-Salvadó, J.; Corella, D.; Fitó, M.; Gea, A.; Gómez-Gracia, E.; Lapetra, J.; Arós, F.; Fiol, M.; Ros, E.; Serra-Majem, L.; Pintó, X.; Muñoz, M.A.; Estruch, R. Moderate red wine consumption is associated with a lower prevalence of the metabolic syndrome in the PREDIMED population. En British Journal of Nutrition. Volumen 113. Número Supl. S2. 2015 . Repositorio Institucional
Tresserra-Rimbau, A.; Medina-Remón, A.; Pérez-Jiménez, J.; Martínez-González, M.A.; Covas, M.I.; Corella, D.; Salas-Salvadó, J.; Gómez-Gracia, E.; Lapetra, J.; Arós, F.; Fiol, M.; Ros, E.; Serra-Majem, Ll.; Pinto, X.; Muñoz, M.A.; Saez, G.T.; Ruiz-Gutiérrez, V.; Warnberg, J.; Estruch, R.; Lamuela-Raventós, R.M. Dietary intake and major food sources of polyphenols in a Spanish population at high cardiovascular risk: the PREDIMED study. En Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases. Volumen 23. Número 10. 2013 . https://doi.org/10.1016/j.numecd.2012.10.008
Tresserra-Rimbau, A.; Rimm, E.B.; Medina-Remón, A.; Martínez-González, M.A.; de la Torre, R; Corella, D.; Salas-Salvadó, J.; Gómez-Gracia, E.; Lapetra, J.; Arós, F.; Fiol, M.; Ros, E.; Serra-Majem, L.; Pintó, X.; Saez, G.T.; Basora, J.; Sorlí, J.V.; Martínez, J.A.; Vinyoles; E.; Ruiz-Gutiérrez, V.; Estruch, R.; Lamuela-Raventós, R.M. Inverse association between habitual polyphenol intake and incidence of cardiovascular events in the PREDIMED study. En Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases. Volumen 24. Número 6. 2014 . https://doi.org/10.1016/j.numecd.2013.12.014
Tresserra-Rimbau, A.; Rimm, E.B.; Medina-Remón, A.; Martínez-González, M.A.; López-Sabater, M.C.; Covas, M.I.; Corella, D.; Salas-Salvadó, J.; Gómez-Gracia, E.; Lapetra, J.; Arós, F.; Fiol, M.; Ros, E.; Serra-Majem, L.; Pintó, X.; Muñoz, M.A.; Gea, A.; Ruiz-Gutiérrez, V.; Estruch, R.; Lamuela-Raventós, R.M. Polyphenol intake and mortality risk: a re-analysis of the PREDIMED trial. En BMC Medicine. Volumen 12. Número 77. 2014 . Repositorio Institucional
Tresserra-Rimbau, Anna; Guasch-Ferre, Marta; Salas-Salvado, Jordi; Toledo, Estefania; Corella, Dolores; Castaner, Olga; Guo, Xiaohui; Gomez-Gracia, Enrique; Lapetra, Jose; Aros, Fernando; Fiol, Miquel; Ros, Emili; Serra-Majem, Lluis; Pinto, Xavier; Fito, Montserrat; Babio, Nancy; Martinez-Gonzalez, Miguel A.; Sorli, Jose V.; Carmen Lopez-Sabater, M.; Estruch, Ramon; Lamuela-Raventos, Rosa M. Intake of Total Polyphenols and Some Classes of Polyphenols Is Inversely Associated with Diabetes in Elderly People at High Cardiovascular Disease Risk. En The Journal of Nutrition. Volumen 146. Número 4. 2016 . https://doi.org/10.3945/jn.115.223610
Tresserra-Rimbau, A.; Lamuela-Raventos, R.M.; Moreno, J.J. Polyphenols, food and pharma. Current knowledge and directions for future research. En Biochemical Pharmacology. Volumen 156. 2018 . https://doi.org/10.1016/j.bcp.2018.07.050
Tressera-Rimbau, A.; Arranz, S.; Eder, M.; Vallverdu-Queralt, A. Dietary Polyphenols in the Prevention of Stroke. En Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Número 7467962. 2017 . https://doi.org/10.1155/2017/7467962
Tresserra-Rimbau, A.; Castro-Barquero, S.; Vitelli-Storelli, F.; Becerra-Tomas, N.; Vázquez-Ruiz, Z.; Díaz-López, A.; Corella, D.; Castañer, O.; Romaguera, D.; Vioque, J.; Alonso-Gómez, Á.M.; Wärnberg, J.; Martínez, J.A.; Serra-Majem, L.; Estruch, R.; Tinahones, FJ.; Lapetra, J.; Pintó, X.; Tur, J.A.; López-Miranda, J.; García-Molina, L.; Delgado-Rodríguez, M.; Matía-Martín, P.; Daimiel, L.; Rubín-García, M.; Vidal, J.; Galdon, A.; Ros, E.; Basterra-Gortari, F.J.; Babio, N.; Sorlí, J.V.; Hernáez, Á.; Konieczna, J.; Notario-Barandiaran, L.; Tojal-Sierra, L.; Pérez-López, J.; Abete, I.; Álvarez-Pérez, J.; Fernández-García, J.C.; Santos-Lozano, J.M.; Galera-Cusí, A.; Julibert, A.; Ruiz-Canela, M.; Martinez-Lacruz, R.; Pérez-Vega, K.A.; Galmes-Panades, A.M.; Pastor-Polo, C.; Moreno-Rodriguez, A.; Gea, A.; Fitó, M.; Lamuela-Raventós, R.M.; Salas-Salvadó J. Associations between Dietary Polyphenols and Type 2 Diabetes in a Cross-Sectional Analysis of the PREDIMED-Plus Trial: Role of Body Mass Index and Sex. En Antioxidants. Volumen 11. Número 8. 2019 . Repositorio Institucional
Castro-Barquero, S.; Tresserra-Rimbau, A.; Vitelli-Storelli, F.; Doménech, M.; Salas-Salvadó, J.; Martín-Sánchez, V.; Rubín-García, M.; Buil-Cosiales, P.; Corella, D.; Fitó, M.; Romaguera, D.; Vioque, J.; Alonso-Gómez, Á.M.; Wärnberg, J.; Martínez, J.A.; Serra-Majem, L.; Tinahones, F.J.; Lapetra, J.; Pintó, X.; Tur, J.A.; Garcia-Rios, A.; García-Molina, L.; Delgado-Rodriguez, M.; Matía-Martín, P.; Daimiel, L.; Vidal, J.; Vázquez, C.; Cofán, M.; Romanos-Nanclares, A.; Becerra-Tomas, N.; Barragan, R.; Castañer, O.; Konieczna, J.; González-Palacios, S.; Sorto-Sánchez, C.; Pérez-López, J.; Zulet, M.A.; Bautista-Castaño, I.; Casas, R.; Gómez-Perez, A.M.; Santos-Lozano, J.M.; Rodríguez-Sanchez, M.Á.; Julibert, A.; Martín-Calvo, N.; Hernández-Alonso, P.; Sorlí, J.V.; Sanllorente, A.; Galmés-Panadés, A.M.; Cases-Pérez, E.; Goicolea-Güemez, L.; Ruiz-Canela, M.; Babio, N.; Hernáez, Á.; Lamuela-Raventós, R.M.; Estruch, R. Dietary polyphenol intake is associated with HDL-cholesterol and a better profile of other components of the metabolic syndrome: A PREDIMED-plus sub-study. En Nutrients. Volumen 12. Número 3. 2020 . Repositorio Institucional
Tresserra-Rimbau, A. Dietary Polyphenols and Human Health. En Nutrients. Volumen 12(9). Número 2893. 2020 . Repositorio Institucional