M. CARMEN LÓPEZ SABATER

M. CARMEN LÓPEZ SABATER

Full professor

ORCID: 0000-0002-8670-7044
Scopus Author ID: 7004080523
Knowledge area: Nutrició i Bromatologia

Coordinadora de Nutrició i Bromatologia del grau de Farmàcia

Research group: Polifenols naturals i altres components bioactius presents en els aliments.

Contact Information
Department of Food Science and Gastronomy
Av. Joan XXIII 27/31

mclopez(a)ub.edu

Academic profile

Nutrició i Bromatologia

Academic training

Doctora en Farmacia

Research interests

Estudi de la composició i estabilitat de la fracció lipídica de la llet materna i de les fòrmules infantils: Disseny i desenvolupament de nous productes
Aspectos nutricionales y bromatológicos de los lípidos
Influència de l'aport d'araquicònic i docosahexaenoïc en el creixement i neurodesenvolupament del feuts i de l'infant en els primers anys de vida
Efecte del consum d'oli d'oliva en la prevenció de malalties cardiovasculars

Projects

Evolución y estabilidad de ácidos grasos, vitaminas antioxidantes y factores inmunitarios en leche materna . 2005 - 2008 . Ref.AGL2005-06940/ALI . Ministerio de Educación y Ciencia . PI: M. Carmen Lopez Sabater
Papel de los ácidos grasos durante la primera etapa de la vida sobre el riesgo de obesidad y sobre el neurodesarrollo del niño . 2013 - 2015 . Ref.BFU2012-40254-C03-02 . Ministerio de Economia y Competitividad . PI: M. Carmen Lopez Sabater
Fisiopatologia de la Obesidad y Nutrición (CIBER OBN) . 2012 - 2023 . Ref.CB12/03/30020 . Ministerio de Economia y Competitividad . PI: Rosa Maria Lamuela Raventos
Epidemiologia y Salud Pública . 2006 - 2010 . Ref.CB06/02/0079 . Ministerio de Sanidad y Consumo . PI: M. Carmen Lopez Sabater
Papel de la nutrición y la genética materna sobre la programación del desarrollo del tejido adiposo fetal. Búsqueda de marcadores de riesgo de obesidad en etapas precoces de la vida (PREOBE: Programación precoz de la obesidad) . 2006 - 2009 . Ref.P06-CTS-02341 . Junta de Andalucía . PI: C. Campoy Folgoso
Importancia de los ácidos grasos durante la primera etapa de la vida en la prevención de enfermedades atópicas . 2010 - 2012 . Ref.AGL2009-09730 . Ministerio de Ciencia e Innovación (MICINN) . PI: M. Carmen Lopez Sabater
Importancia de la dieta durante la primera etapa de la vida en la prevención de enfermedades atópicas . 2008 - 2009 . Ref.AGL2008-04124/ALI . Ministerio de Educación y Ciencia . PI: M. Carmen Lopez Sabater
Estudio de la influencia de la leche materna en el perfil de los ácidos grasos del lactante y su modulación sobre las variantes genéticas . 2015 - 2016 . Ref.308516 . Laboratorios Ordesa, S.L. . PI: M. Carmen Lopez Sabater
Estudio del perfil de ácidos grasos plasmáticos en pacientes con diagnóstico de degeneración macular ligada a la edad . 2015 - 2019 . Ref.308118 . Laboratorios Thea . PI: Maria Carmen Lopez Sabater

Relevant publications

Moltó-Puigmartí, C.; Castellote, A.I.; Carbonell-Estrany, X.; López-Sabater, M.C. Additional data from our study on fatty acids variations during lactation: correlations between n-3 and n-6 PUFAs in human colostrum, transitional, and mature milk. In Clinical Nutrition. Volume 30. Number 3. 2011
Chisaguano, A.M.; Montes, R.; Pérez-Berezo, T.; Castellote, A.I.; Guerendiain, M.; Bustamante, M.; Morales, E.; García-Esteban, R.; Sunyer, J.; Franch, À.; López-Sabater, M.C. Gene Expression of Desaturase (FADS1 and FADS2) and Elongase (ELOVL5) Enzymes in Peripheral Blood: Association with Polyunsaturated Fatty Acid Levels and Atopic Eczema in 4-Year-Old Children. In PLoS One. Volume 8. Number 10. 2013 . Institutional Repository
Mayneris-Perxachs J.; Sala-Vila A.; Chisaguano M.; Castellote A.I.; Estruch R.; Covas M.I.; Fitó M;, Salas-Salvadó J.; Martínez-González M.A.; Lamuela-Raventós R.M.; Ros E.; López-Sabater M.C.; for PREDIMED Study Investigators. Effects of 1-Year Intervention with a Mediterranean Diet on Plasma Fatty Acid Composition and Metabolic Syndrome in a Population at High Cardiovascular Risk. In PLoS One. Volume 9. Number 3. 2014 . Institutional Repository
de la Garza Puentes, A.; Montes Goyanes, R.; Chisaguano Tonato, A.M.; Castellote, A.I.; Moreno-Torres, R.; Campoy Folgoso, C.; López-Sabater, M.C. Evaluation of less invasive methods to assess fatty acids from phospholipid fraction: cheek cell and capillary blood sampling. In International Journal of Food Sciences and Nutrition. Volume 66. Number 8. 2015 . https://doi.org/10.3109/09637486.2015.1102872
Guerendiain, M.; Mayneris-Perxachs, J.; Montes, R.; López-Belmonte, G.; Martín-Matillas, M.; Castellote, A.I.; Martín-Bautista, E.; Martí, A.; Martínez, J.A.; Moreno, L.; Garagorri, J.M.; Wärnberg, J.; Caballero, J.; Marcos, A.; López-Sabater, M.C.; Campoy, C.; EVASYON Study Group. Relation between plasma antioxidant vitamin levels, adiposity and cardio-metabolic profile in adolescents: Effects of a multidisciplinary obesity programme. C; EVASYON Study Group. In Clinical Nutrition. Volume 36. 2017 . https://doi.org/10.1016/j.clnu.2015.11.001
Berglund SK, García-Valdés L, Torres-Espinola FJ, Segura MT, Martínez-Zaldívar C, Aguilar MJ, Agil A, Lorente JA, Florido J, Padilla C, Altmäe S, Marcos A, López-Sabater MC, Campoy C; PREOBE team. Maternal, fetal and perinatal alterations associated with obesity, overweight and gestational diabetes: an observational cohort study (PREOBE). In BMC Public Health. Volume 16. Number 1. 2016 . Institutional Repository
Guerendiain, M.; Montes, R.; López-Belmonte, G.; Martín-Matillas, M.; Castellote, AI.; Martín-Bautista, E.; Martí, A.; Martínez, JA.; Moreno, L.; Garagorri, JM.; Wärnberg, J.; Caballero, J.; Marcos, A.; López-Sabater, MC.; Campoy, C.; EVASYON Study Group. Changes in plasma fatty acid composition are associated with improvements in obesity and related metabolic disorders: A therapeutic approach to overweight adolescents. In Clinical Nutrition. Volume 37. Number 1. 2018 . https://doi.org/10.1016/j.clnu.2016.11.006
Altmäe, S.; Segura, MT.; Esteban, FJ.; Bartel, S.; Brandi, P.: Irmler, M.: Beckers, J.; Demmelmair, H.; López-Sabater, C.; Koletzko, B.; Krauss-Etschmann, S.; Campoy C. Maternal Pre-Pregnancy Obesity Is Associated with Altered Placental Transcriptome. In PLoS One. Volume 12. Number 1. 2017 . Institutional Repository
Hernaez, Alvaro; Castaner, Olga; Elosua, Roberto; Pinto, Xavier; Estruch, Ramon; Salas-Salvado, Jordi; Corella, Dolores; Aros, Fernando; Serra-Majem, Lluis; Fiol, Miquel; Ortega-Calvo, Manuel; Ros, Emilio; Angel Martinez-Gonzalez, Miguel; de la Torre, Rafael; Carmen Lopez-Sabater, M.; Fito, Montserrat. Mediterranean Diet Improves High-Density Lipoprotein Function in High-Cardiovascular-Risk Individuals A Randomized Controlled Trial. In Circulation. Volume 135. Number 7. 2017 . https://doi.org/10.1161/CIRCULATIONAHA.116.023712
de la Garza Puentes, A.; Montes Goyanes, R.; Chisaguano Tonato, AM.; Torres-Espínola, FJ.; Arias García, M.; de Almeida, L.; Bonilla Aguirre, M.; Guerendiain, M.; Castellote Bargalló, AI.; Segura Moreno, M.; García-Valdés, L.; Campoy, C.; Lopez-Sabater, MC.; PREOBE team. Association of maternal weight with FADS and ELOVL genetic variants and fatty acid levels- The PREOBE follow-up. In PLoS One. Volume 12. Number 6. 2017 . Institutional Repository